鹿港小吃

鹿港有哪些小吃?

鹿港有哪些小吃?偶想要ㄑ鹿港玩~!順便吃小吃~!
鹿港的小吃

種類繁多

別具風味。

較為人們所稱道的有鹿港蚵仔煎

新鮮的蚵仔

裹上地瓜粉或太白粉

打上雞蛋加上幾葉時菜(茼蒿、白菜…)

煎好再淋上特製的醬汁

鮮味撲鼻

味道香濃可口。

特殊口味「燒肉圓」〈鹿港俗稱「燒肉迴」〉QQ的皮

包著赤肉、香菇及筍乾

再淋上特製的醬汁

真正「俗閣大碗」。

在天后宮附近的老林麵線糊

鹿港街頭巷尾無人不知無人不曉

佐料有豬肉、蝦米、蔥頭、和豬骨熬成的原汁

麵線黏糊得只能用湯匙來舀

一碗只要十五塊錢到二十塊錢。

  「蝦猴」學名為『蝦蛅』

是鹿港特產

頭部像螻蛄(肚猴)

尾部像蝦

因而得名。

蝦猴是一種窮人家用來下飯的便宜小菜

鹿港諺語有所謂的「一支蝦猴配三晚糜」。

而蝦猴的卵

硬但是很香

愈嚼愈有味

是下酒佳餚。

早年鹿港以產「烏魚子」聞名

早期鹿港流傳一句諺語:「要吃烏魚不穿褲﹝當掉褲子﹞」

可見當時鹿港人喜愛之程度。

參考資料 http://www.lukang.net/index5.htm
鹿 港 民 俗小 吃   鹿港小吃較多集中於天后宮前的廣場及鹿港市場內

各式各樣的小吃味美價廉

值得遊客細細品嚐:民俗小吃 地點 鹿港蚵仔煎(湯) 天后宮廣場 蝦猴 天后宮廣場 茶點(玉珍齋、朝和餅鋪、九龍齋‧‧) 鹿港市場 蝦丸 天后宮廣場 牛舌餅 天后宮廣場 (走異)仔麵 鹿港市場 阿振肉包 中山路

和興派出所斜對面 麵線糊(龍山、王罔‧‧等) 鹿港市場內 龍山肉羹 鹿港市場內 芋仔冰 第一市場前(城煌廟對面) 肉圓、芋圓 鹿港市場內 素食麵 鹿港分局後面 豬血麵線 鹿港市場內
玉珍齋三番錦魯麵東華素食麵茶阿振肉包王罔麵線胡龍山肉羹阿松師蝦丸湯黑點肉粽生炒五味羹米老鼠蚵仔煎鹿港古早味芋丸蝦猴酥西施舌蚵嗲牛舌餅鳳眼糕
有很多蚵仔的料理喔!有蚵仔煎.蚵嗲(蚵嗲的種類很多.....)還有蝦猴~還有蝦丸也很出名還有鹿港的麵線糊跟其他地方的麵線湖不太一樣還有許多古早味的零食跟糕餅還有龍鬚糖...
鹿港的麵線糊是和別的地方不太一樣 總有一股麵線沒有洗乾淨 直接丟下去 煮的麵線味道
上星期到鹿港發現一家餃子館

有一道三杯水餃(雖不是當地有名小吃

只覺得很特殊!)

不過真還挺不錯吃的吔~~但是因為是亂逛發現滴

所以不知道是在哪條巷子內

(我是從最熱鬧的街走進去滴

那條最熱鬧的街應該是中山路吧~)想去的人可以問問!(陳記餃子)--- 好像是叫這個名字~~(不建議外帶

冷掉會太油)
鹿港古都商行==

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    asd1014004 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()